Такос по-корейски в крок-поте
тортильяс для тако можно использовать кукурузные или ...на ваш вкус.
???????????
- 1-2 ст.л. оливкового или растительного масла
- 500г (1lb) говядины
- соль, перец по вкусу
- 1 маленькая луковица
- 3 зубчика чеснока
- маленький кусочек имбиря
- 1 ст.л. каричневого сахара
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. рисового уксуса
- 1 халапеньо или хлопья острого перца (по вкусу)
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 1 ст.л. хойсин соус
- отдельно: тортильяс
- листики кинзы
- семечки кунжута
- маринованные овощи: морковь с капустой
??????????
Нарезать мясо на крупные кубики и обжарить в оливковом или растительном масле на большом огне до золотистой корочки, посолить, поперчить и выложить в крок-пот.
В сковороде, в которой жарилось мясо, обжарить мелко рубленные лук и чеснок, около 1 минуты и выложить к мясу в крок-пот.
Смешать в миске имбирь, натертый на мелкой терке, сахар, соевый соус, уксус, мелко нарезанный острый перец или хлопья острого перца, кунжутное масло и хойсин соус, влить в крок-пот. Включить крок-пот на low режим и готовить мясо около 5-6 часов.
Как только мясо приготовится, измельчить его вилками на волокна и вернуть обратно в крок пот, смешать с соусом. Мясо для такос готово.
Выложить мясо на тортилью, сверху маринованную морковь с капустой, листики кинзы и семечки кунжута.
как приготовить маринованные овощи: несколько вариантов
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
